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食材明细
主料
长茄子
5根
辅料
水
700毫升
调料
酷
适量
辣椒面
适量
盐
适量
酸辣
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌茄子的做法步骤
1长茹子洗净，锅里加水放入笓子放入茄子。
2盖上盖子上锅蒸8分钟关火。
3祘切成碎放在碗中。
4倒入香油少许十盐少许及水少许。
5蒸好的茄子。
6将茄子斯开。
7将拌好的祘水。
8上面放入辣椒面。
9搅拌匀。
10浇拌匀即可。
来自 美食天下 美食家3998N_bkoa 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
凉菜
家常菜
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